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1.海带黄豆排骨汤的功效：海带味咸，性寒，能入肝肾经。吃海带有利于清除附着在消化道的细菌、霉菌和废尘粒，减少痰的堆积，有祛痰软坚的作用。适用于慢性支气管炎、哮喘，而排骨营养丰富，可以滋补身体，增强身体抵抗力，加速咳嗽期疾病的恢复。

(资料图片仅供参考)

补肝益血《本经逢源》说猪肉有“补肝益血为精”的功效。103010说海带有“外薄瘤、瘰疬、痈、瘘、痔，可治”。排骨海带炖汤有助于缓解局部皮肤瘙痒患者的痛苦。排骨和黄豆含有丰富的蛋白质，可以保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。

保护心血管的海藻含有多种氨基酸、钾盐和钙元素，能减少胆固醇的吸收，降低血压。除此之外，海带中还含有大量的不饱和脂肪酸，而大豆中含有膳食纤维，可以清除附着在血管壁上的胆固醇，加速胃肠蠕动，促进胆固醇排泄。

2.海带黄豆排骨汤的做法：材料：黄豆、干海带、排骨、姜、花椒。

1.将浸泡后的干海带洗净，然后将海带切成方块。

2.黄豆提前泡两个小时。

3.排骨血洗干净，锅里放水，放入排骨。

4.加入料酒、姜片和胡椒粉，烧开，撇去浮沫，捞出排骨。

5.将排骨和海带一起放入电压力锅的内胆中，加入黄豆。

6.加入料酒和少量白醋，加入姜片。

7.加水，打开电源，选汤。

8.程序完成后，自动卸压，加盐，搅拌均匀。

3.海带黄豆排骨汤的适宜和禁忌人群：海带黄豆排骨汤含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、碘等营养成分。而且营养价值相当高。非常适合缺钙、糖尿病、铅中毒、肥胖、甲状腺肿、水肿患者食用。海带黄豆排骨汤含碘离子多。不建议甲亢的人吃海带黄豆排骨汤。凉性海带、胃寒、肠胃炎患者也建议尽量少吃。

用什么炖海带？

萝卜炖排骨：排骨、海带、白萝卜、葱、姜、胡椒粉、盐、黄酒。

1.洗去肋骨的出血水，焯水去除血沫。

2.将排骨放入砂锅中，倒入凉水，加入黄酒和葱姜，开大火。

3.汤烧开后，洗净浮沫，放入泡好的海带，小火煨至排骨熟透。

4.将白萝卜切成滚刀块，加入汤中继续炖至白萝卜熟透。关火前加入胡椒和盐调味。

海带炖鸭汤：鸭肉250克，海带丝50克，葱、姜、盐、胡椒粉。

1.将鸭子洗净，切成小块，焯一下；洗发带。

2.锅中倒油烧热，放入葱段和姜片翻炒，再放入鸭肉和海带翻炒。

3.加入适量水，煮至鸭肉熟透，加盐和胡椒粉调味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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